Le stand Eztitasuna à la Fête du Thon 2024 s’est tenu sur la place Foch récemment rénovée à Saint-Jean-de-Luz.
C’est à une date inhabituelle que nous participons à cette fête traditionnelle du calendrier d’été de la ville de Saint-Jean-de-Luz.
En effet, le déroulement des Jeux Olympiques a nécessité le décalage des Fêtes de Bayonne ce qui a entraîné par une réaction en chaîne le décalage de notre fête.
Ce nouveau calendrier a finalement été apprécié car la présence de nombreux vacanciers a gonflé la fréquentation du stand.
Les préparatifs
Avant l’arrivée des convives, nous utilisons la matinée pour monter et décorer le stand.
Pendant ce temps, sur les quais, d’autres associations préparent les tablées où seront servies des assiettes de Thon.
Nous faisions ces repas autrefois comme en 2014.
Nos équipes vont se succéder dans les différentes tâches que sont :
- la Plancha et les sandwiches txistora et ventrèche
- le tartinage des boccadillos pâté et chorizo
- le tirage de la bière au fût
- le remplissage des verres avec les boissons diverses
- le remplissage des assiettes de pintxos avec cinq variétés
- le service aux clients
- et bien entendu la caisse et le terminal carte qui a bien servi
Pour être fin prêts, nous procédons aux dernier préparatifs.
Nos équipiers font une petite pause le temps d’immortaliser la scène.
Le service
Et c’est parti pour un rush mémorable.
Tout le monde à son poste.
Nous avons pu constater le gros succès de nos trois articles vedettes : Le sandwich txistorra, l’assiette de 5 pintxos et le verre de sangria.
Pour beaucoup de nos visiteurs, il a fallu donner des explications sur ce vocabulaire qu’ils découvraient.
Nous sommes identifiables avec nos tenues blanches au foulard rouge.
Nous avons droit à un intermède musical par un choeur d’hommes venus entrecouper la succession de groupes sur la scène proche.
Après les hommes, nous accueillons avec plaisir une tamborrada féminine qui vient réchauffer l’ambiance.
Le démontage
Le concert rock de la soirée est interrompu prématurément par l’arrivée d’une pluie torrentielle.
Cela nécessite la confection d’un costume étanche pour aller chercher le camion permettant de démonter le stand.
Et comme on peut le constater, ça n’a pas entamé la légendaire bonne humeur du maître de cérémonie.
Un grand merci à tous les participants, ceux qui ne sont pas sur ces quelques photos ne sont pas oubliés pour autant.
Le bilan de la journée est :
- beaucoup de bonne humeur
- la rencontre de certains de nos futurs adhérents
- une belle recette pour améliorer les comptes de l’association.